Em primeiro lugar, a moderação

Fim de semana é bom para relaxar um pouco a dieta e deixar-se saborear algumas delícias do mundo dos doces. Isso, claro, sem jogar tudo pro alto e despirocar geral. Ótimas opções para adoçar a boca sem abrir mão da alimentação saudável são sobremesas a base de iogurte natural desnatado ou queijo branco.

A receita a seguir consegue juntar as duas coisas e transformar um momento de prazer gastronômico em algo muito além. E, o que é melhor, é simples, não gasta muito e fica gostosa a qualquer hora do dia.

Tacinhas de ricota com canela

Tacinhas de ricota com canela

200 g de ricota fresca
1 pote de iogurte natural desnatado
1 col. de sopa de adoçante
1 col. de chá de canela em pó

Modo de preparo:
Numa tigela, pique a ricota em pedaços pequenos e amasse com um garfo até ficar totalmente esfarelada. Acrescente metade do iogurte, o adoçante e a canela e misture bem até obter uma pasta homogênea. Adicione o restante do iogurte e misture. Distribua em tacinhas pequenas e salpique mais um pouco de canela a gosto por cima para decorar. Guarde na geladeira até o momento de servir.

Sou viciada em canela. Adoro acrescentá-la nas minhas preparações doces sempre que consigo por ela ter o poder de adoçar uma sobremesa sem comprometer o valor calórico ou engordativo da guloseima. Alias, a canela é ótima também para adoçar qualquer chá. Nesta receita, a canela anula em parte o sabor característico da ricota, o que torna a sobremesa mais suave.

E claro, aqui vale uma ressalva. Este doce é bastante light e não compromete demais a alimentação saudável. De qualquer maneira, os princípios básicos da moderação devem ser observados sempre. Nada de comer tudo sozinha, beleza? Até porque esta receita rende 4 porções. Ou seja, limite-se a uma quantidade razoável de doce por dia que você poderá saboreá-lo com maior frequência. E aproveite, porque eu já provei a minha e posso garantir que fica uma DELÍCIA!

Por hoje é só.

Bon appetit!

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