Saúde e bem estar num só copo

Finais de semana além de serem ótimos para dar aquela relaxada são perfeitos também para nos aventurarmos um pouco no mundo da cozinha. Não precisa ser algo muito difícil ou sofisticado. Na verdade nem precisa ser um cardápio completo para o almoço familiar do dia. As vezes não tem nada melhor do que entrar numa aventura sozinha e um café da manhã especial é um ótimo começo.

Sou tão metódica e disciplinada que tem horas que chego a irritar a mim mesma. Até para variar o café da manhã tenho que superar uma certa resistência interna. Mas quando descobri esta receita simples e rápida me encantei. Uma refeição completa e super nutritiva num copo só que, além de deliciosa, é prática também para quem precisa sair correndo para trabalhar.

Parfait de café da manhã

Parfait de café da manhã

1 pote de iogurte natural desnatado
2 col. de sopa de suco de laranja (ou pêssego light)
30 g de granola sem adição de açúcar
1 fatia grossa de mamão formosa (ou 1/2 papaya)
4 castanhas de caju picadas
2 col. de chá de mel

Modo de preparo:
No próprio pote de iogurte, misture o suco de laranja delicadamente. Pegue um copo de plástico descartável grande (que tenha mais de 300 ml) e coloque metade da granola. Derrame por cima metade do iogurte e arrume metade do mamão cortado em pedaços pequenos. Regue com 1 col. de chá de mel e metade das castanhas. Repita as camadas com a outra metade dos ingredientes.

O bom desta receita é que ela realmente inclui todos os nutrientes necessários para ter um café da manhã completo e altamente saudável. Além disso, a opção da fruta é de inteira escolha pessoal. Algumas outras sugestões incluem manga, melão, morango, frutas vermelhas, maçã, abacaxi ou uva. Vale também usar dois tipos de frutas diferentes, uma em cada camada.

O ideal aqui é também sempre optar por uma granola que não tenha açúcar na sua composição. O docinho do mel já é mais do que suficiente para tornar este café da manhã uma delícia. Entretanto, se você só tiver granola com açúcar dispense o mel. Você verá que não há necessidade e que, em alguns casos, pode correr o risco de ficar doce demais.

Por hoje é só.

Bon appetit!

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