Para facilitar a vida

Seguindo no mesmo ritmo de ontem, a opção e dica que trago para vocês hoje é de uma salada reforçada que fica pronta em 5 minutos. Feita quase exclusivamente de ingredientes que podemos ter guardados na despensa, ela é perfeita para levar como almoço de trabalho já que despensa refrigeração se for preparada de manhã para ser consumida no meio do dia.

Fiz esta receita num dia super corrido em que precisei comer a primeira coisa que vi pela frente. Como tinha estes ingredientes em casa, acabei criando esta mistura e ficou uma delícia. Dito isso, você também pode criar outras combinações dependendo do que já tiver em casa. A intenção aqui é facilitar a vida ao máximo e não complicar tendo que comprar ingredientes específicos.

Salada de beterraba com feijão verde

Salada de beterraba com feijão verde

80 g de beterraba em cubos cozida no vapor
80 g de feijão verde em conserva
50 g de cebola roxa picada
50 g de pimentão vermelho picado
sal, pimenta, azeite e cebolinha a gosto

Modo de preparo:
Abra a embalagem de beterraba em cubos cozida no vapor e separe a porção desejada. Faça o mesmo com o feijão verde em conserva. Pique a cebola e o pimentão verde e junte todos os ingredientes numa tigela para que fique bem misturado. Tempere com sal, pimenta, azeite e cebolinha picada a gosto.

Desde que conheci esses pacotes de verduras cozidas no vapor e embaladas à vácuo fiquei encantada. Já provei vários, entre ervilha, beterraba, batata e até frango desfiado. Todos são gostosos e super saudáveis, já que não contêm conservantes nem utilizam óleo no preparo. Basta ajustar o tempero com sal e pimenta a gosto que formam uma refeição rápida e deliciosa.

E para completar esta salada de hoje, experimente levar junto uma latinha de sardinha ou atum conservado em água. Além de acrescentar uma boa fonte de proteína, indispensável para ter uma refeição completa, é super prático pois também dispensa refrigeração e pode ser guardado em estoque na despensa. Assim, na hora de sair para o trabalho naquela correria básica de toda manhã, é só pegar uma latinha e a salada já pronta.

Por hoje é só.

Bon appetit!

Facilitando a vida

Continuando o clima de praticidade do post de ontem resolvi compartilhar uma saladinha absurdamente simples que criei para noites preguiçosas de feriados bem no meio da semana. Se você tem planos para hoje à noite aproveite para guardar esta receita para outro dia qualquer, ela vai facilitar bastante a vida.

Mas se você é como eu e vai aproveitar o dia para adiantar trabalhos, invista em pratos faceis como este para poder concentrar nas outras responsabilidades da vida. Com ingredientes que já temos guardados na despensa ou geladeira, esta salada fica pronta em menos de 10 minutos. Depois é só degustar e aproveitar a noite.

Salada de feijão verde com salsicha de peru light

Salada de feijão verde com salsicha de peru light

1/2 lata de feijão verde
50 g de milho verde cozido e congelado
1 1/2 salsicha de peito de peru light
suco de 1 limão
sal, azeite e cebolinha a gosto

Modo de preparo:
Abra a lata de feijão verde e escorra deixando água corrente cair por cima por alguns minutos para tirar o excesso de sal da conserva. Reserve.
Corte a salsicha em rodelas, ferva 300 ml de água e cozinhe a salsicha e o milho verde de 3 a 5 minutos ou até ficarem prontos.
Junte o feijão, o milho e a salsicha em uma tigela. Tempere com sal, azeite e cebolinha a gosto. Sirva acompanhada de torradinhas integrais e um prato de sopa de legumes caseira.

Super fácil de fazer já que usa basicamente ingredientes pré-prontos e demora 5 minutos para preparar, esta salada pode muito bem ser feita com antecedência e guardada na geladeira até o momento de comer. Além disso, vale preparar uma quantidade maior e guardar uma porção para levar como acompanhamento do almoço do dia seguinte.

É sempre bom lembrar que uma alimentação balanceada inclui a maior variedade de alimentos possíveis e tem sua base em produtos frescos e preparados ao natural em casa. Entretanto, todos temos o direito de ficar com preguiça de preparar algo mais elaborado numa noite qualquer. Este prato funciona muito bem para uma noite como essa.

Por hoje é só.

Bon appetit!