Geladinho saboroso

Tudo bem que estamos no meio do inverno e tudo bem que, hoje especialmente, está um gelo aqui em São Paulo. Mas quem disse que não podemos aproveitar uma deliciosa bola de sorvete no frio? Há culturas no mundo que acreditam ser até mais saudável comer sorvetes no frio já que não ocorreria uma mudança brusca de temperatura no corpo.

Estando frio ou não, nada como uma delícia dessas para melhorar o dia de qualquer um. Pequei esta ideia de uma receita semelhante que tem no site do Jamie Oliver, um dos meus chefs preferidos. Na receita dele o “sorvete” era feito com mirtílo, mas como tinha estas lindas framboesas no meu congelador resolvi testar com outro sabor.

Sorvete de framboesa instantâneo

Sorvete de framboesa instantâneo

125 g de framboesa congelada
1 pote pequeno de iogurte natural desnatado
1 col. de sobremesa de mel

Modo de preparo:
Junte os ingredientes no liquidificador ou mixer de mão e bata até ficar homogêneo e cremoso. Sirva imediatamente.

Este sorvete não deixa de ser bem parecido com o outro de banana que publiquei aqui uns tempos atrás. Mas se formos analisar honestamente, o de banana que é “sorvete” mesmo já que é feito com leite. Este agora é mais um “frozen iogurte”. De qualquer maneira, isso tudo é só um detalhe. O que importa mesmo é que os dois ficaram absolutamente deliciosos!

Apesar de ter mel como um dos ingredientes deste doce, no meu especificamente não acrescentei e não achei que fez falta. Dito isso, eu gosto de sobremesas menos doces e mais azedinhas. Além disso, adoro a doçura natural das framboesas. No fim, a quantidade de mel acrescentada depende exclusivamente do seu gosto pessoal. Aproveite o dia e seja criativo com suas receitas na cozinha.

Por hoje é só.

Bon appetit!

Delícias naturais e caseiras

Domingo é dia de se divertir e aproveitar a folga da semana corrida para saborear as delícias do mundo dos doces. Adoro fazer sobremesas. Alias, foi seguindo a minha mãe na cozinha e ajudando-a a preparar doces elaborados para festas de família que começou minha paixão pela comida e pela gastronomia. Fazer sobremesas sempre foi a coisa mais natural para mim.

Mas confesso que depois que descobri o vasto mundo da culinária percebi que fazer pratos salgados pode ser muito mais fácil, pelo menos na parte do “pós” cozinha. Leia-se: a hora de lavar a louça! Nunca vi receita para sujar tanta coisa do que um bolo ou sobremesa mais elaborada. Por isso (sim, confesso, sou bem preguiçosa na hora de lavar a louça), tem dias que invisto em algo bem mais simples mas nem por isso menos saboroso.

Iogurte natural com aveia e framboesa

Iogurte natural com aveia e framboesa

1 pote de iogurte natural desnatado
2 col. de sopa cheias de aveia em flocos
50 g de framboesa fresca

Modo de preparo:
Derrame o iogurte numa tigela pequena. Salpique a aveia por cima e decore com as framboesas. Saboreie com prazer.

Ok, esta dica não chega a ser uma “receita”, qualquer pessoa já deve ter preparado um lanchinho como este para saciar a fome que aparece no meio da manhã ou da tarde. Mas nem por isso acho menos válido compartilhar minhas invenções com vocês.

O doce natural das framboesas é perfeito para complementar o ácido do iogurte desnatado e a combinação dos dois com a aveia em flocos transforma-se num lanche completo, natural e saudável. Se você prefere algo mais docinho, aproveite para regar com 1 ou 2 col. de sopa de mel. Pode não ser uma sobremesa muito elaborada mas sacia todos os meus desejos doces nas tardes solitárias de domingo.

Por hoje é só.

Bon appetit!